Notre démarche éco-responsable

Afin de réduire notre empreinte écologique, nous proposons désormais à nos clients la possibilité de choisir des plateaux repas avec emballage réalisé en pulpe de bambou, un matériau naturel et 100% recyclable et /ou biodégradable, ayant un faible impact sur l’environnement.

• Sa pousse rapide, très facile à cultiver, le bambou détient le record du rythme de croissance le plus rapide du monde végétal. Il peut grandir de près d’un mètre par jour selon les espèces et atteindre sa maturité entre 3 à 7 ans, quand une forêt classique nécessite 15 à 30 ans, ce qui en fait une ressource abondante et d’exception pour le développement durable.

• Ses apports sur l’environnement – Le bambou produit une huile bénéfique pour la santé et ne nécessite pas d’être replantée après la moisson. Ses larges racines limitent également l’érosion des sols.

Atteindre avant fin 2012, plus de 50% de plateaux repas livrés chez nos clients dont l’emballage est réalisé en pulpe de bambou.

Sur demande, les emballages des coffrets repas et ou coffrets sandwiches seront récupérés par nos soins et recyclés par notre partenaire de recyclage.
Aussi, lors de prestations buffets, nous utilisons un maximum de la vaisselle qui peut être reprise en fin de service et nous essayons dans la mesure du possible de réutiliser les contenants :Vaisselle porcelaine, verre en verre etc.… le tout afin de limiter le plus possible les déchets.

Grand Gourmet votre traiteur à Lyon s'engage aussi à proposer des produits ‘’ plateaux repas, buffets, boissons’’ issues de l’agriculture biologique. Prochainement, retrouvez de nouveaux produits qui s'ajouteront à notre gamme bio.
'' Mangez bon,Manger sain''

L'agriculture biologique est un mode de production spécifique, respectueux de la faune et de la flore, vous garantissant des produits sains, sans produits chimiques de synthèse.
En consommant des produits Bio, vous êtes assurés de la qualité de vos produits et vous participez à la préservation de la planète.